一直热衷于各种网红食谱，最近尝试了一款芝士爆浆糯米饼！芝士无论怎么做都好吃，这次把它包在糯米饼里，外酥里糯，咬一口立马爆浆，一点也不输外面的呢而且做法也很简单，芝士控的你绝对不能错过~
食材
糯米粉200g，白糖20g，芝士片3片，黑芝麻1g，蛋黄1个，温水适量。
做法
1⃣️糯米粉中加入白糖，多次少量地加入温水，揉成光滑的面团，再分成小团。
2⃣️芝士片一分为四，取一团面团压扁放上芝士片，揉成圆轻轻压扁放在铺好油纸的烤盘。
3⃣️刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
4⃣️放入提前预热好的东菱烤箱中层180度15分钟左右即可。
超级美味的爆浆芝士糯米饼就完成了！趁热咬一口，里面的芝士立马流心啦！
温馨小贴士
没有烤箱，也可以用煎的
糯米饼不宜烤太久，容易裂开
糯米粉吸水不一样，和面的时候，水要多次少量加进去，和到不粘手面团即可哟~
