挑选好了的花生米
切好的胡萝卜
切好的芹菜
以上均为前期准备工作，下边才是制作流程：
1、花生米用水泡了2个小时（我们有点急，如果时间允许可以泡更长的时间）。
花生米用水泡2个小时以上
2、调料：八角 桂皮 香叶。
调料
3、将泡好的花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮、盐。
准备好了
4、大火煮开转小火，煮至30分钟，熄火焖一会，直到放凉。
上锅煮30分钟，熄火焖一会，放凉
5、芹菜和胡萝卜用水焯了一下。
芹菜和胡萝卜用水焯
6、将控干的花生米、芹菜、胡萝卜加香油、盐、味素等调料，调至喜欢的口味。
然后就是成品做好了，出炉
