这道点心制作过程很简单，不需要发酵等待，直接就可以一气呵成。所以制作时间较短，对于还没碰过烤箱的小白，五星推荐哦。
用料 ：普通面粉 250克 ， 淡奶油 90克 ， 黄油 60克 ， 细砂糖 55克 ， 盐 1克 ， 泡打粉 6克 ， 蔓越莓干 40克，全蛋液 60克（不含表面涂抹部分）
步骤：
1，准备工作做好，蔓越莓干提前浸泡，从冰箱取出淡奶油恢复到室温。
2，黄油切粒备用，面粉、泡打粉、糖和盐混合均匀，过筛。
3，黄油粒倒入混合好的面粉中，混合均匀，搓成屑状，倒入淡奶油和全蛋液，团成面团。
4，台面铺保鲜膜，摆上面团后再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖压成2-3公分左右厚度。
5，铺上蔓越莓，折叠，再次压扁。
6，用模具扣出喜欢的形状，摆上烤盘。
7，表面刷蛋液，放入提前预热好的东菱烤箱中，180度20分钟。看到整体膨胀且表面金黄上色就可以出炉啦。
️做好的蔓越莓司康，外酥里嫩，奶香味十足，配上酸酸甜甜的蔓越莓，吃起来口感特别丰富。
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