今天教大家一款补血补气的红豆酒酿小丸子,酒酿里加了牛奶,比奶茶还要好喝百倍❗️软糯Q弹的糯米丸子的软比珍珠还好吃,这绝对是迄今为止吃过最好吃的自制甜羹啦
材料:红豆半碗、糯米粉100克、开水75克、米酒一杯、牛奶2汤勺
教程:
1⃣️,将红豆提前泡一晚上,清洗干净加5碗清水小火煮至软烂
2⃣️,糯米粉加开水揉成光滑面团,然后搓成一小个一小个的小丸子
3⃣️,红豆煮软烂,加入小丸子煮至潜伏,加入酒酿再熬几分钟,出锅前加牛奶拌一拌开吃
小贴士:糯米粉吸水性不同,可适量增减,切记要用开水揉面,这样做出来的丸子才会更Q弹