❄️金针菇和蛤蜊一直都是最爱的搭配，蛤蜊充斥着金针菇的香味，金针菇又吸收了蛤蜊的鲜味，两者融合，尝一口舌尖都开始雀跃了！再寒冷的冬季，来一份这样的小菜，火辣辣的暖遍全身。
制作起来也是超级简单的哦，厨房小白也能轻松get技能。
用料：
蛤蜊 1斤
金针菇 150克
剁椒酱 适量
植物油 适量
青辣椒 1个
红辣椒 1个
料酒 适量
生抽 1小勺
胡椒粉 适量
做法：
1.金针菇清洗干净，铺在碗底。
2.蛤蜊用生抽、料酒、植物油、胡椒粉，搅拌均匀。
3.再加入一勺剁椒酱，搅拌均匀。（吃不了辣的，少放哦。）
4.将搅拌好的蛤蜊，铺在金针菇上。
5.蒸烤箱选择纯蒸模式，等待烤箱里充满了蒸汽后再放入。
6.100度蒸10分钟，蒸好后再将青红辣椒切成圈，放在蒸好的蛤蜊上，点缀装饰即可。
小贴士：
剁椒酱里有盐分，所以不需要额外加盐，如果吃不了太辣，可以少放点剁椒酱，加适量盐进行调味即可。✨
