宝贝放假了,在家各种点餐,喜欢吃甜点,今天他说想吃甜甜圈,下午亲子活动就是自制“萌狗甜甜圈”,宝贝负责手绘,我负责制作甜甜圈,就这样愉快的完成了。
食材:
鸡蛋 2个
甘汁园木糖醇 35g
低筋面粉 73g
玉米油 16g
可可粉 6g
黑巧克力 少许
制作过程:
1⃣准备所有食材,首先将鸡蛋打入深一点的器具中,加入木糖醇。(木糖醇口感接近蔗糖,口感清凉,适合不易多吃糖的人群)
2⃣启动电动打蛋器,将鸡蛋液打发,打至鸡蛋液颜色变浅,体积变大。
3⃣筛入低筋面粉,再倒入玉米油,翻拌均匀。
4⃣取少许拌好的蛋黄糊,加入可可粉,翻拌均匀,无干粉。
5⃣模具双一层玉米油,将可可糊装入裱花袋,再挤模具中,如图,小狗的耳朵。
6⃣再将原味的蛋糕糊倒入新的裱花袋中,挤入甜甜圈模具中,8分满即可。
7⃣入东菱烤箱中层,上下管160°烤25分钟。(时间及温度仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定)
8⃣取出烤好的甜甜圈,巧克力隔水融化,装入裱花袋,记得剪个很小很小的小口,手绘上眼睛与鼻子,嘴巴。
9⃣好吃又好看,亲子活动时间圆满结束。
小贴士:
这个量我做了6个甜甜圈。 烤箱温度及时间仅供,具体时间和温度根据自家烤箱性能另定。