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“年味”过年必备的面食做法简单粗暴喜欢的亲们赶紧收藏起来吧…

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发表于 01-18 23:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

再有半个多月就要过年了,现在家家户户都是在置办年货了,在我们烟台也开始蒸一些面食预备过年吃,今天就做了简单又萌的萌猪报春的花样馒头,蒸熟后直接被宝贝霸占了,哈哈……

配料:中筋面粉200克、酵母2克、白砂糖20克、红曲粉(和面用)、温水(和面用)110克

制作方法:

1、把称重的中筋面粉和白砂糖放入面包机,加入温水,启动东菱面包机的一个和面程序,和好的面团用手揉匀后,盖上保鲜膜进行醒发。

2、醒发好的面团组织是呈蜂窝状的,取一小块面粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团,把醒发好的面团排气揉匀后,均匀的分成八分。

3、把其中一块红色的面团用手揉圆,白色的面团也是用手揉圆,把揉圆的红色面团放到中间,把其它6个白色面团,围绕在红色面团边上摆放。

4、剩下的一块红色取少许面团,用刀切成两块三角形的形状,来做萌猪的耳朵,把三角宽的地方,用手把两头捏在一起,如图,再取一点红色的面团做猪的鼻子,用刀切成椭圆形的即可。

5、把做好的猪鼻子按在红色的面团,我用肉串的竹签扎的猪鼻子,再把做好的猪耳朵粘到面团上即可,把剩下的红色面团擀成圆形薄面皮。

6、用模具压出梅花,没有模具的可以用手随意做几个小花,把梅花蘸在白色的面团上就可以了,做好的萌猪报春花样馒头后,进行二发,发至原来的1.5倍时,放入蒸箱蒸熟焖5分钟即可,没有蒸箱的可以直接蒸锅蒸16分钟焖5分钟即可。


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发表于 01-18 23:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 01-18 23:25| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好可爱啊
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4#
发表于 01-18 23:28| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好看
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发表于 01-18 23:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
漂亮
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6#
发表于 01-19 00:36| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好看
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7#
发表于 01-19 01:13| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好可爱[花心][花心]
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发表于 01-19 07:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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9#
发表于 01-19 13:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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10#
发表于 01-19 22:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

看着不错。

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发表于 01-20 10:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

真好看。 

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发表于 01-21 16:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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13#
发表于 01-21 16:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇,真可爱
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14#
发表于 01-21 17:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好看
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发表于 01-21 18:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
一个面包机要多少钱
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