寒冷的冬天来一锅热乎乎的红焖羊肉。羊肉有滋补的功效,天寒地冻的来一锅热乎乎的羊肉,好吃又补充能量。准备原料时都嚷嚷不吃不吃,做好了一个个吃的不抬头。[委屈]
准备原料:
羊肉~800克
山楂~五颗
洋葱~一个
蒜~两瓣
生抽~40ml
老抽~15ml
花椒粉~一小勺
八角~一颗
香叶~两片
盐~3克
糖~6克
步骤:1️⃣羊肉用清水浸泡一小时左右。捞出来切丁。入沸水锅焯出血沫后冲洗干净控水备用。山楂去核,洋葱切片。
2️⃣热油锅,放入洋葱蒜瓣爆香,放入羊肉翻炒出香味,加入花椒粉,八角香叶,生抽,老抽,白糖,翻 炒到羊肉色泽红润,加入清水大火烧开
3️⃣水开后放入山楂,加盐调味,小火焖煮到羊肉软烂即可。