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自制好吃到吮指的猪肉铺㊙再也不用花钱从外边买啦

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发表于 12-29 18:39| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

肉脯色泽鲜艳、富有光泽、鲜香扑鼻;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱呈,越嚼越香,实乃人间美味!有时候突然馋了,想吃咸味的小零食,猪肉脯是最适合不过的了!

在这个食品安全令人忧心的时代,还是自己做的最令人放心,今天就教你自制肉脯,不仅美味又健康,而且轻松就能完成,快来学!

食材

猪里脊肉650克 白砂糖65克 生抽65克 老抽12克

鸡蛋1个(大约75克)蜂蜜8克 温水8克

步骤

​1⃣里脊肉买时就可以让肉摊绞碎(如果家里有绞肉机也可以自己在家里绞)肉馅越碎越好,感觉不太碎,回家可以用刀在剁碎些。

8克蜂蜜和8克水搅拌均匀备用。

2⃣准备好所有食料,将除白芝麻和蜂蜜水以外,所有材料放进干净的盆里,用筷子搅拌均匀,顺时针搅拌5分钟,感觉肉质特别粘合即可。盖上保鲜膜颜值30分钟。

3⃣烤盘垫一层锡纸,将搅拌好的肉馅倒入烤盘,用刮板压平

4⃣烤盘上铺一层保鲜膜,用擀面杖将肉擀平,压实后撕掉保鲜膜。

5⃣然后撒适量的白芝麻在肉馅上,烤箱提前190度预热10分钟,然后将烤盘放入烤箱中层烤15分钟,取出刷一层蜂蜜水,再继续烤5分钟,出炉放凉后切成小片即可

小贴士:

1.肉馅一定要搅拌上劲,这样烤出来的猪肉脯才会有嚼劲。

2.如果担心上色严重的话,可以加盖锡纸的哦。​

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发表于 12-29 19:28| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好吃[花心][花心]
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发表于 12-29 19:36| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错
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发表于 12-29 19:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
超级棒呀
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发表于 12-29 19:40| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
爱吃
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发表于 12-29 19:44| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害的很
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发表于 12-29 19:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
没吃过
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发表于 12-29 20:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 12-29 20:28| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看看就行做不行[激动]
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发表于 12-29 20:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-29 20:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就好吃
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