转眼间又到了一年一度的圣诞节,传说每年圣诞节前夕会有一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头驾着鹿拉的雪橇从北方而来,由烟囱进入各家,把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。所以圣诞节也是孩子们最为期待节日。
这不明天就是圣诞节了,为了提前预热圣诞节,就先给孩子做了这款圣诞老人馒头,让她们期待的小心思更加的灼热……
食材:面粉,酵母粉,温水,红曲粉,黑豆
取三克酵母放入温水中化开,把化开的酵母水少量多次倒入面粉中揉搓成光滑的面团,后盖上保鲜膜放温暖处醒发,醒发至体积变两倍大扒开有丰富的蜂窝状,就是醒发好的
把醒发好的面团取出排气分成大小均匀的剂子,取一个剂子倒入适量的红曲粉,充分的把红曲粉揉搓进面团中放一边待用
取一个白色面剂用擀面杖擀成如图上尖下圆的形状做圣诞老人的脸,然后取少许红色面团用擀面杖擀薄后切成如图的三角形做圣诞老人的帽子,把切好的帽子蘸少许水放在白色面皮上,然后取少许白色面团揉搓成条如图放在红色面团下作圣诞老人的帽檐儿,把红色三角形的尖角折下用白色面团团一个小球放上,红色的圣诞帽就完成了,然后取两颗黑豆放在合适的位置,用红色面团团个圆球放在眼睛下方做鼻子
再取一个白色面团用擀面杖擀成一个长一点的面片上下对折,然后用切面板切成粗细不一的长条然后用手整理一下放在圣诞老人的面部上做胡子,把全部的圣诞老人馒头生胚做好后盖上保鲜膜放一边醒发10到15分钟
把醒发好的圣诞老人馒头生胚放入蒸笼中,水开上汽蒸十分钟关火焖至三分钟(具体的时间根据馒头大小来决定)
萌萌哒圣诞老人馒头就出锅啦,非常的暄软好吃噢