另舌头难忘的美味泡椒鱿鱼圈,泡椒鱿鱼的做法非常简单,但却相当的好吃。泡椒的酸辣味完全渗入鱿鱼里面,酸辣中带点香甜,丝丝入扣,回味无穷。
准备原料:
鱿鱼筒~四个
泡辣椒~5个
小米辣~3个
料酒~30ml
生抽~10ml
盐~2克
糖~适量
葱~一根
姜~适量
蒜~四瓣
步骤:
1鱿鱼筒撕去黑膜。清洗干净切成圈,清洗干净,用姜丝料酒腌制。
2.泡辣椒,小米辣切碎,葱白切碎。蒜切末。烧一锅清水,放入鱿鱼圈焯一下洗干净备用。
3.热油锅,放入葱蒜末爆香,放入小米辣,泡辣椒炒香,放入鱿鱼圈,加盐,糖生抽调味。翻炒均匀即可。
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