萝卜丝虾汤
冬季里最适合吃萝卜,白萝卜可以消食通气,消化不良或者胃不好的人,建议多喝萝卜汤,而且,冬季里萝卜很容易储存,最主要还很便宜,萝卜丝虾汤,是我最喜欢吃的,汤汁鲜美可口,很有食欲。
材料;虾7颗,萝卜半颗,盐1小勺,料酒1汤匙,酱油1汤匙,蚝油2滴,姜3片,植物油适量,鸡精1点,葱1小段,清水600毫升
做法:
1、 白萝卜洗干净,切丝备用
2、 葱切碎,姜切丝
3、 虾洗干净,用剪刀开虾背,取出虾线
4、 锅内加入植物油
5、 油温稍微热一些,加葱花跟姜丝
6、 之后加入虾,用筷子将虾反面
7、 煎至虾上色变红
8、 加入白萝卜丝,继续翻炒
9、 加入一小勺盐
10、加入酱油跟蚝油,继续翻炒均匀
11、之后加水,盖上盖子加热至翻滚
12、开锅后,加入一点点鸡精,关火
13、鲜虾配上萝卜,汤汁鲜美,特别好喝