我家的早餐永远离不开的是面食，每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样，这两天烟台又是雾霾，又是下雨，懒得去市场买菜，看见冰箱里面还有猪肉馅，洋葱和香菜，早餐就做了馅饼，老公一口气干掉了5个，说是好吃到爆
配料：猪肉馅200克、洋葱1个、香菜50克、中筋面粉250克、料酒10克、花椒粉2克、鸡精2克、葱少许，姜4片、豆瓣酱10克、生抽10克、盐适量、酵母3克、花生油少许、清水（和面用）160克
制作方法：
1、把所有的食材称重后倒入面包桶里，启动面包机的和面程序开始和面，和好的面团用手揉圆后，再次放到面包机里进行醒发。
2、把猪肉馅放到一个大一点的容器里，加入鸡精、花椒粉、料酒、生抽、豆瓣酱搅拌均匀后，这个时候加入切碎的葱姜末。
3、把葱姜末搅拌均匀后，加入适量的盐调味，最后加入用刀切碎的洋葱和香菜末，搅拌均匀即可。
4、醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后分成大小一致的剂子，摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
5、在擀好的面皮上面放入适量调制好的馅料，包圆不露馅的模样就可以了，电饼裆提前预热后，倒入适量的花生油，把做好的馅饼摁扁放入电饼裆里，盖上电饼裆的盖子煎至两面金黄色即可，过程大概需要5分钟，香酥可口又好吃的洋葱香菜馅饼就出锅咯。
