今天给大家介绍一款超级简单的酒酿南瓜丸子❗️补血养颜、暖宫驱寒❗️不仅好看,而且好吃,软糯Q弹不粘牙,老少咸宜,喝完浑身都是暖暖的[偷笑R]
材料:糯米粉100克、去皮南瓜100克、酒糟4汤匙、红糖1勺、红枣5颗、藕粉5克、枸杞一小勺、桂花少许
教程:
1,将南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟,蒸熟后用勺子捣成南瓜泥,趁热倒入糯米粉揉成光滑面团
2,将大面团搓成一个个小丸子,锅中倒入水和红枣煮开,倒入丸子,用锅铲轻轻推动一下,以免粘锅
3,再次煮开后加入红糖、枸杞、酒糟搅拌均匀,出锅前将藕粉用少许清水花开倒入锅中勾芡,撒上桂花即可
小贴士:没有藕粉可以加点红薯粉代替,主要起到浓稠勾芡的作用,实在没有不加也可以哒❗️