舒芙蕾松饼真不愧为网红小吃,简单易做,关键是很好吃,好吃到停不下来的节奏~竟然没有做够吃的⊙▽⊙
准备材料:鸡蛋五个,自制酸奶60克,低筋面粉55克,糖30克,玉米油30克。平底锅一个
1,蛋清蛋黄分离,蛋黄中滴几滴柠檬汁,加入酸奶,玉米油,混合均匀。
2,筛入低筋面粉,Z子型搅拌至无颗粒状。
3,蛋清中加入柠檬汁,白糖,打蛋器高速打发至湿性发泡。
4,去三分一蛋清打发好的蛋清与蛋黄液混合均匀,注意用翻拌手法。
5,翻拌好的蛋黄液倒入蛋白中,再次翻拌均匀。
剩下看最早~
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舒芙蕾松饼真不愧为网红小吃,简单易做,关键是很好吃,好吃到停不下来的节奏~竟然没有做够吃的⊙▽⊙ 准备材料:鸡蛋五个,自制酸奶60克,低筋面粉55克,糖30克,玉米油30克。平底锅一个 1,蛋清蛋黄分离,蛋黄中滴几滴柠檬汁,加入酸奶,玉米油,混合均匀。 2,筛入低筋面粉,Z子型搅拌至无颗粒状。 3,蛋清中加入柠檬汁,白糖,打蛋器高速打发至湿性发泡。 4,去三分一蛋清打发好的蛋清与蛋黄液混合均匀,注意用翻拌手法。 5,翻拌好的蛋黄液倒入蛋白中,再次翻拌均匀。 剩下看最早~ |
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6, 平底锅刷油,放入翻拌好的蛋液,小火煎至定型,加少许水,盖上锅盖,两分钟,翻过来即可。
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松软好吃的网红舒芙蕾松饼制作完成,简单易学,而且非常好吃
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