韭菜含有多种维生素,还可以帮助消化,我常把它搭配鸡蛋包饺子给娃吃,今天换种方式煎着吃。
准备食材
韭菜250克 鸡蛋4个 云吞皮若干个
辅料: 盐、鸡精、五香粉、芝麻油
制作方法
1⃣韭菜洗净控干水分去根切碎。鸡蛋打散加少许盐搅匀。
2⃣锅里油烧热,倒入鸡蛋液炒熟用铲子划散,倒入韭菜碎中。
3⃣加少许盐、鸡精、五香粉、芝麻油搅拌均匀
4⃣取一张云吞皮,放入适量的韭菜馅,左右两边对折,在上下两边沾点水粘在一起。包法类似我们平时吃的酥糖包纸,图中有拍照。
5⃣平底锅倒适量油,放入生坯小火煎至两面金黄,香酥的韭菜盒子就做好啦!