我现在习惯了吃自己做的全麦吐司，外面买来的那些都入不了眼啦，更入不了口。自己把自己都惯坏了本款全麦面包非常适合当早餐食用，搭配一杯暖暖的牛奶，可以精神一整天
【本配方是两个450g土司的量。】
食材:
高筋粉150克 全麦粉150克 水240毫升 盐5克 幼砂糖10克 干酵母5克 黄油20克
步骤 1
把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序，揉30分钟。
步骤2
当面包机揉到一半也就是15分钟的时候加入40克黄油，继续把剩余的15分钟揉完就可以了。
步骤 3
将揉好的面团放入干净的盆里。盖上保鲜膜，放到温暖处进行发酵，发至原体积的2.5倍大。
步骤 4
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成6份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 5
取一个松弛好的面团擀开。，擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）
翻过来，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。
步骤 6
全部卷好之后，放入土司盒（卷卷的方向最好一致）。盖上保鲜膜，放入烤箱，烤箱底部放一碗水进行最后的发酵。发至模具的9分满，然后盖上盖子。 海氏烤箱开始预热，上下火180度。
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小贴士:
因为是阴天，所以我将土司放入烤箱发酵，室温较好的话可以室内发酵哦！
