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[图]软绵绵的海绵蛋糕超好吃,宝宝爱吃的停不下来

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发表于 10-24 21:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

⭐海绵蛋糕制作方法是超级简单了,不要说你还没学会哦,百试不爽,就是这么简单,想吃就可以信手拈来的方子,太实用了。不要说一看就会,一学就废的话,只要你肯付出尝试,惊喜就在那里等着你。
下面一起撸起袖子学起来吧。
✨✨✨【准备的材料】
主料:鸡蛋162g,细砂糖81g,蛋糕粉87g,
玉米油20g,水20g(6寸蛋糕的方子)

使用工具:打蛋器,刮刀,打蛋盆,6寸模具
烤箱,电子秤

✨✨✨【制作方法】
1⃣️首先将所有材料称重,3个鸡蛋打散,用打蛋器打出打起泡就加入白糖一起打发,我做的是全蛋海绵蛋糕,所以没有蛋清分离操作。
【小诀窍】隔40度温水,全蛋更加好打发

2⃣️把过筛的面粉加入到打发好的全蛋液中,用翻转的手法,熟练快速就好了,不然容易消泡,搅拌均匀没颗粒状就行。

3⃣️将20g玉米油和20g水混合进行油水乳化,然后加入到蛋糕糊中。为了防止消泡,可以先加一点蛋糕糊搅拌,然后再一起倒进去搅拌均匀。

4⃣️把调好的蛋糕糊装入到6寸模具中,轻轻摔一下,震出多余的大起泡。

5⃣️烤箱140度预热5分钟,把模具摆在烤箱中层,上下火140度,烤45分钟左右即可。
看着孩子喜欢吃我做的蛋糕,心里真是很开心,以后还会继续努力,下次尝试做一次戚风,敬请期待!

2#
发表于 10-24 21:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

手巧。

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3#
发表于 10-24 21:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

厉害,做这么好

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4#
发表于 10-24 21:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看起来很好吃呢!

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5#
发表于 10-24 21:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
玉米油可以用花生油吗
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6#
发表于 10-24 22:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着就好吃

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7#
发表于 10-24 23:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错

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8#
发表于 10-24 23:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错呀
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9#
发表于 10-24 23:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

厉害哦!

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10#
发表于 10-25 00:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
赞赞赞
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11#
发表于 10-25 15:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

晨妈,又来诱惑我们了呀

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12#
发表于 10-25 15:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第5楼 二宝宇航s231 的话:
玉米油可以用花生油吗
可以换色拉油,花生油有气味

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13#
发表于 10-30 16:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看着我也想吃蛋糕了。

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