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可可毛巾卷(奥利奥版)

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发表于 10-21 18:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

网红毛巾卷一直想做今天终于做了,自己做的吃起来自然是特别满足了,喜欢的一起来看看吧~

材料:鸡蛋 2个,糖粉 40克,低筋面粉 110克

,牛奶 250克,可可粉 7克,淡奶油(夹馅) 250克,糖(夹馅) 30克,奥利奥饼干碎 60克,黄油 25克

⭐常温鸡蛋,加入糖粉搅打2分钟,必须把糖粉搅到鸡蛋液中看不到

⭐加入牛奶和黄油搅匀

⭐把面粉和可可粉,提前搅匀并过筛搅拌均匀

⭐面糊过筛两次,盖保鲜膜,冰箱冷藏15分钟

⭐开最小火,平底锅刷油

⭐拿到旁边,离开火源,倒入适量面糊,转动锅子,均匀布满面糊,如果你的锅倒入面糊后,转不动,立刻就凝固了(如图),说明,你的锅温度太高,应该准备一块湿抹布铺在桌子上,把锅放湿抹布上降温后,再倒面糊

⭐倒入面糊后,放回火源上,还是小火哦

⭐明显起大泡了,就可以离开火源了,直接倒扣下来晾凉就可以

⭐过程再重复一次,先降温锅子,刷油,倒面糊,转锅子让面糊均匀铺满锅底,放回火源上…

⭐不需要薄如纸的饼皮,也不要太厚

⭐淡奶油加糖,打致全发

⭐饼皮3张铺好,涂抹淡奶油并撒奥利奥碎

⭐两侧边边叠进去,卷起来

⭐做好后包保鲜膜,冰箱冷藏1个小时

⭐筛可可粉就可以吃了!

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2#
发表于 10-21 19:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
赞赞赞!学习了
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3#
发表于 10-21 19:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就想吃[笑脸][笑脸]
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4#
发表于 10-21 19:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好复杂
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5#
发表于 10-21 19:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害
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6#
发表于 10-21 20:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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7#
发表于 10-21 20:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着都好吃
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8#
发表于 10-21 20:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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9#
发表于 10-21 20:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着和脏脏包一样
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10#
发表于 10-21 20:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
牛掰
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11#
发表于 10-21 21:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着不错
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12#
发表于 10-21 21:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好想来几口
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13#
发表于 10-21 21:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
太麻烦,还是去蛋糕店里去买好了
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14#
发表于 10-21 21:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着就好吃
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15#
发表于 10-21 21:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害
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