美味又营养的糖醋排骨鹌鹑蛋,小妞妞连啃了七八块,直呼好吃好吃。
我送上的第一道是美味又营养的糖醋排骨鹌鹑蛋,新手零失败,味道超美。
食材:鹌鹑蛋,排骨
鹌鹑蛋煮好剥皮备用。排骨凉水下锅焯一下,焯的时候可以放入一些姜片。
焯好的排骨,过一下清水晾干备用。
锅里放少许油放入冰糖翻炒,冰糖变色的时候把量好的排骨倒入里面上色。加入一些清水同时加入生抽老抽适量即可,加入三勺白糖,一勺料酒。
大火烧开中火慢炖小火收汁。加入少许白醋。也可以省略。
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