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分享一下蒸花卷(三)成品

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发表于 10-18 22:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

发好面团做成成品花卷,放到案板上来个二次醒面,大约发个20分钟左右,这个步骤很关键,做包子也是这样。做成之后二次醒发,有时候看着面发的很好整出来的包子部分死面部分发面,原因就是没有二次醒发。

成品出锅,自己感觉非常成功。

2#
发表于 10-18 23:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 10-19 00:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我闻到了花卷的香味,好想吃[花心][花心][花心]
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4#
发表于 10-19 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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