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香辣烤鱼

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楼主
发表于 10-18 16:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

之前有人问我香辣烤鱼的做法，传上来给大家学学，好吃到连汤都不剩下，简直回味无穷∞

桂鱼 1条

白菜 少许

金针菇 少许

秀珍菇 少许

配菜:洋葱，大蒜，芹菜，小葱，蒜叶，小米辣，冠利青椒，生姜

1.桂鱼开背洗净，用厨房用纸吸干水份备用

2.油加热后放入桂鱼，煎至两面金黄捞捞出

3.油纸铺上洗净的金针菇和白菜，再铺上鱼

4.配菜切小块，倒入剩余的油中煸炒出香味，放入秀珍菇和一碗水煮开

5.加入2勺生抽，2勺豆瓣酱继续煮开，再加少许食盐和鸡精即可

6.倒在鱼身上，放入烤鱼165度中层烤20分钟即可

我用的是海氏F50的烤箱，大家根据自家的烤箱脾气来调整，一般汤汁咕噜咕噜沸腾了就熟了

2#
发表于 10-18 17:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
没烤箱只能看看[哭]
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3#
发表于 10-18 17:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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4#
发表于 10-18 18:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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5#
发表于 10-18 20:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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6#
发表于 10-18 22:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
流了一地口水
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7#
发表于 10-18 22:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
老喜欢了，不过我这没有桂鱼[激动]
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8#
发表于 10-19 02:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
手巧的宝妈
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9#
发表于 10-19 14:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害了
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10#
发表于 07-06 10:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
请问，平时炒菜用什么锅？用的满意吗？
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11#
发表于 08-13 08:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
烤箱就经常烤蛋挞了，一次披萨。做菜，还没用过
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