我家H先生看电视看见别人吃包子，突然对我说:好久没有吃包子，想吃！好吧，仔细一想，确实好久没有做过了，肉，家里有现成的，菜的话，昨天刚好买了一个大白菜，来来来，白菜猪肉馅包子走起！
刚进我家门的海氏厨师机还带有绞肉配件，省得我剁肉馅了，开心。面粉啥的也扔进厨师机的桶里，让厨师机给我搅啊搅。
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材料:
馅料:猪前腿肉350g，大白菜三片，生抽，蚝油，盐适量，姜蒜适量
面团:面粉200g，水100g，酵母2g，盐1g，糖5g
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猪肉去皮，切成小块，扔进厨师机的绞肉配件中，变成肉馅
白菜洗净，切碎，猪肉馅中加入食盐，生抽，蚝油，姜蒜搅拌均匀，然后加入白菜碎，搅拌均匀，上劲。
先放盐，糖，水，然后加入面粉和酵母，开启厨师机，搅成一个面团。然后发酵至两倍大
发酵好的面团排气，揉匀，分成10g小面团。
取一个面团，擀成中间厚边缘薄的面片，放入馅料，包成包子。
包好的包子放进蒸笼上，发酵15分钟，
蒸锅加入清水，大火烧开，放上发好的包子蒸15分钟。关火，2,3分钟后，再揭盖。
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㊙️蒸好的包子，一定不能马上揭盖，不然包子会丑丑的。
也可不进行二发，包好的包子冷水上锅蒸20分钟也是可以的。水烧开以前的那段时间也是在发酵的。
