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自制麻花,在家也能做出美味麻花,不用烤箱

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发表于 10-17 14:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

昨天在家自己擀面皮包饺子,饺子包好了,可还剩了点面团,于是就决定做麻花。

这是做了一部分麻花后剩的面团[可爱],和面我就不用说了大家都会,在盆里倒入面粉倒入水和面就可以了。不过这是包饺子皮剩的面团所以没有咸味也没有甜味

把面团戳成长条,切成大小相同的小剂子,在把每个小剂子戳跟面条一样细长细长,注意不要戳断。在对折按住一头另一头开始拧(旋转)拧好后就把对折的一头放入环中(因为是对折有一头有个小弧形,拧了之后小弧形就像个小环环一样,把另一头放进去就可以了)。拧麻花的时候忘拍照片了。

拧好了,就开火锅里倒油少热,把麻花放进锅中转小火,炸至金黄色就可以出锅了。这是炸好的麻花。

因为是包饺子剩的面团,所以做出来的麻花是没有味道的,那么就表示还需要加工。当时真的不知道弄什么好,最后想到了一个好办法。

往锅里倒点水,放入冰糖,把冰糖烧融化,觉得有点粘粘的感觉就放点熟芝麻,(看个人喜欢,不喜欢芝麻也可以不放)在把糖水倒在麻花上,再搅拌让每根麻花上都粘上糖,这样麻花就做好了,吃起来非常美味,不会因为是油炸的就觉得油腻,也不会因为冰糖的甜而觉得腻口。

要是不喜欢吃甜麻花的,那就在面粉里撒点盐。

这是裹了糖浆的麻花,非常好吃看着喜欢的电视吃着美味的麻花,简直就是人间天堂。生活就该享受[笑脸]

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发表于 10-17 15:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做的真好。
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3#
发表于 10-17 15:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
吃起了脆不[可爱]下次试试
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4#
发表于 10-17 15:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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5#
发表于 10-17 16:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好手艺宝妈
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6#
发表于 10-17 16:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错[花心]
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7#
发表于 10-17 23:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错

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8#
发表于 10-18 23:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

炸过了么酥脆

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9#
发表于 10-22 23:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着都香
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10#
发表于 10-23 00:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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11#
发表于 11-02 22:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
手艺真好,学习了
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12#
发表于 11-02 22:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
是不是杠杠的
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13#
发表于 03-11 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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