家有吃货两宝,超爱吃肉松,外面买的不放心,干脆自己做起来
猪里脊:600克
糖:15克
盐:1克
生抽:25克
耗油:15克
玉米油:50克
生姜两片,料酒适量,八角一颗
1.猪里脊洗净,去除筋膜,顺着纹理切块
2.冷水入锅,加入生姜,一点料酒煮开,捞出洗净
3.重新加水,加入八角,炖煮一个小时即可
4.捞出放凉后,装入保鲜袋敲散,然后撕碎,这一步耗时最久,但是为了宝贝可以吃上放心的肉松,我们还是耐心的去撕吧(温馨提示,撕的越细越好,因为炒好了真的超级松软好吃呀)
5.面包机选择肉松功能,启动程序后,过十分钟加入所有调料,程序结束即可
6.炒好的肉松倒在烤盘上晾凉即可密封装好,每次宝宝要吃的时候再取出来
我家的两个小家伙可喜欢吃了,一会偷挖一勺,跟我说,妈妈,真好吃