昨天跟朋友一起逛超市，朋友买了一袋红豆包当早点，儿子吃了一个，说好吃，还要吃，外面卖的豆沙太甜，回来用小餐包的方子给他做了一份红豆包，特别好吃，自己炒的豆沙少油少糖，吃起来更健康
材料：高筋面粉160克，低筋面粉30克，鸡蛋1颗，奶粉15克，炼乳10克，细砂糖20克，酵母2克，黄油15克，盐1克，红豆沙240克，白芝麻适量
做法：
1、 面包桶内加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，炼乳，鸡蛋，细砂糖根酵母，加水启动揉面程序活成面团
2、 加入盐跟软化的黄油，继续启动揉面程序，将黄油，盐跟面团揉均匀
3、 揉好的面团切下一小块可以撑出有弹性的手套膜即可
4、 将面团揉光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
5、 发酵好的面团，手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
6、 将面团取出，放揉面垫上按压排气
7、 之后将面团分成10等份
8、 将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛15分钟
9、 松弛面团的时间将豆沙馅分成10等份，我用的自己炒的豆沙馅，少糖少油
10、取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成圆片
11、包裹上豆沙馅，一点点收好收口
12、将收口朝下，整理好圆形
13、用擀面杖轻轻擀扁，厚度约1厘米左右
14、全部做好后，将豆沙包放到无边烤盘上
15、盖保鲜膜，室温二次发酵半个小时，发酵好的面团，按下去会慢慢回弹起来
16、烤箱预热180度，表面撒点白芝麻，之后用手压一下白芝麻
17、表层盖一张油纸，上面在压上一个烤盘
18、一起入烤箱烤20分钟，出炉拿掉表层烤盘，凉透即可食用
19、凉至手温密封保存，自己做的少油少糖，吃起来更健康
