鸡翅和土豆都是我家餐桌上经常出现的菜。超级喜爱,特别是我家小妞。这盘土豆焖鸡翅,鸡翅软嫩入味,土豆融进了鸡翅的鲜,软糥可口。真的超级香。
做法更是超简单,先上成品图,亲们往下看教程:
材料:鸡翅,土豆一个
配料:葱,香叶,蒜,姜。淀粉,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖。
1:鸡翅洗净切块,土豆切小块,用水浸泡去除多余的粉。葱切细,蒜切末,姜切丝待用。
2:鸡翅中加入淀粉,料酒,蚝油,生抽,一点点盐和一点油腌制20分钟。
3:锅内下油,先将土豆煎至两百金黄再盛出待用。
(这样子煎下,焖煮的时候土豆就不会碎掉)
4:另起锅入油,放入蒜末、葱断,香叶,姜丝爆香,再倒入鸡翅,翻炒均匀后放入土豆块,加入糖,少许生抽,少许盐,加水没过土豆块焖煮10-15分钟,再大火收汁出锅,撒上葱花就可开吃咯!
怎么样,喜欢吗?你也来试试吧。
小贴士:土豆煎与不煎在于个人的做法。如果想要省去煎的这一部分,那么焖的时候,不要太快去翻土豆块就不会碎哦。