最近有点迷上了面包哈!家里刚好有新鲜红心火龙果,就做了紫薯面包,虽然第一次不是好漂亮但是很好吃的哈!给孩子做就是投个放心[调皮][调皮]
高筋面粉250克
低筋面粉50克
鸡蛋40克
红心火龙果汁80克
酸奶70克
酵母2克
细砂糖15克
盐2克
细砂糖15克
盐2克
黄油20克
黄油20克
紫薯馅适量
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最近有点迷上了面包哈!家里刚好有新鲜红心火龙果,就做了紫薯面包,虽然第一次不是好漂亮但是很好吃的哈!给孩子做就是投个放心[调皮][调皮] 高筋面粉250克 低筋面粉50克 鸡蛋40克 红心火龙果汁80克 酸奶70克 酵母2克 细砂糖15克 盐2克 细砂糖15克 盐2克 黄油20克 黄油20克 紫薯馅适量 |
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1.红心火龙果榨汁机榨成汁
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3.除了黄油,(把白糖放入蛋液搅拌均匀)其余材料全部搅拌均匀
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5.加入软化好的黄油继续揉
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6.揉十几分钟左右成光滑面团
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7.然后放入海氏烤箱进行发酵,发酵2倍左右
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8.发酵好中间按下不回缩即可
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10.把面团分成6个小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟
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11.紫薯馅提前准备好,用面团包入紫薯馅
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14.发酵好出来撒一层面粉,用刀划上口即可
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15.忘记照片了,海氏烤箱预热170度,放入烤箱,烤箱温度调至上下160度,烤30分钟左右,要及时盖上锡纸,防止上色。烤到8分钟左右就盖上锡纸
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