云朵蛋给我的感觉如同吃了棉花糖一般,经过打蛋器打发后的蛋清蓬松,吃起来口感轻盈,非常美妙,喜欢吃鸡蛋的朋友们一定不能错过这好吃的云朵蛋啦!
造型百搭,无论中餐还是西餐都能bold住,自己吃,哄娃吃,做给亲人朋友吃,绝对让大家一致好评!
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此帖已经被版主育儿网小小助手-工作日9-18点在线奖励积分20分。
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材料:
鸡蛋、盐、胡椒粉、海苔碎。
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3、打发蛋清,蛋清加一点柠檬汁或者不加也可以,用电动打蛋器打发至乳白蓬松状,能勾出一点小尖就可以。
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4、烤盘铺上油纸,把打发好的蛋白放在上面,整理成云朵形状,中心位置凹个小坑。
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6、取出烤盘把蛋黄轻轻放到蛋白中心的小坑上,撒上一点盐。
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7、再进烤箱150度,烤5分钟左右,待蛋黄凝固,撒上即食海苔碎即可开吃!
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