吃一口就停不下来！蔓越莓蜂蜜玫瑰面包！好吃到根本停不下来✌！
看标题你一定以为我故意写的这么夸张，其实是真的好吃，刚出炉我吃一个，艾玛～太好吃了，一口气干掉两个。我儿子一会的功夫吃了三个，和我说：妈妈这个面包太好吃了。超级好吃。这么好吃的面包做起来也不难，不信看过来～
材料：
高筋面粉：260克
奶粉：20克
鸡蛋：35克
白糖：40克
酵母：4克
黄油：26克
蔓越莓：100克
蜂蜜：15克
清水：15克
朗姆酒：适量（可省略）
制作方法：
1.把高粉、奶粉、鸡蛋、白糖、酵母、倒入面桶里，搅拌成团后加入室温软化的黄油，揉至手套膜。（我用的厨师机，比较省力，2档5分钟，5档10分，6档5分钟就出膜了。）
2.把面团放进碗中，封好保鲜膜，微波炉里放一碗水，高火五分钟，然后吧面碗放进去（水不不用取出）。发酵30-40分钟，发至面团两倍大即可。
3.发酵好的面团评论分成8份，依次排气揉匀揉成团。取一个面团擀成牛舌状，一面撒上蔓越莓（蔓越莓提前撒上点朗姆酒软化一下，也可省略这一步），另一面折起来，不用对齐，从一端卷向另一端，为了在发酵时花型不散开，收口的另一端擀的薄一点，收口一定要紧实。
4.8寸披萨盘刷上一层薄薄的玉米油（8寸蛋糕模具也可以），摆好面包。烤箱调至发酵档。底部放一碗热水（我放的开水），二发40分钟左右，发至面包明显膨大。
5.蜂蜜加水搅拌均匀，刷在面包上。烤箱165℃提前预热五分钟。放进烤箱中层，160℃烤20分钟。中间时间取出一次再刷一次蜂蜜水。面包上色后及时盖锡纸，避免上色严重烤焦了。烤好后的面包再刷一次蜂蜜水。晾凉之后就可以吃啦～
小贴士：
1.蜂蜜水一共刷3次，发酵好刷一次，烤10分钟以后刷一次，出炉刷一层。刷了蜂蜜水的面包不但香甜好吃，色泽也好。
2.蔓越莓干可以换成红提干，葡萄干，如果是葡萄干的话建议提前撒点水软化一下，。不然容易糊掉，口感也不好。
3.烤箱温度仅供参考，我用海氏烤箱温度精准，不高也不低，小伙伴们在自己烤箱温度基础上进行调整。
