手残党也来做面点啦,超级简单粗暴!超级详细的生煎教程,没有猪皮冻也可以满口汤汁!你还在等什么营养美味的早餐只要一会功夫就可以搞定啦吃饱饱做一个元气少女
材料
面团:面粉200g 水100g 酵母3g
猪肉馅:肉末200g 葱姜水50g 生抽2勺 老抽1勺
蚝油1勺 盐糖少许 #肉食动物的菜谱[话题]#
步骤
1、葱姜水就是葱末和生姜末泡出来的水提前一小时泡上
2、肉末选择3分肥7分瘦的肉剁成末,加入调料拌匀
3、葱姜水过滤干净分次加入到肉末中搅拌吸收再加入下一次
4、充分搅拌上劲 放入冰箱冷藏半小时就可以用了用筷子一直朝一个方向搅拌
5、面团中的所有材料混合成团发酵半个小时
6、排气分成16个左右的小面团 ,撒点粉擀成圆形
7、抱入肉馅捏好收口 醒发15分钟左右即可下锅啦!
8、平底锅中抹油,底部煎至微黄定型后加没过生煎三分之一的水盖上盖子中火烧三分钟左右,开盖撒葱花芝麻再继续烧两分钟关火焖两分钟就可以啦!!☺️☺️
手残党的我做的一般,但是味道超级好吃哦、没有猪皮冻也一样有很多汤汁