热狗面包 自制香肠包 隔壁的孩子都馋哭了
宝宝很喜欢吃香肠,特地做了这款香肠包,可喜欢吃的,做了二种造型
用料:
高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 牛奶 170g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个 酵母 3g 盐 2g
食用油 25g
表面装饰: 蛋液 适量 热狗肠 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量 干葱碎 少许
1,将所有材料放入面团机按揉面一个程序。用时23分钟
2,面团发大至一倍多大,这欠没注意看发大了许多
3,取出放台面轻按压排气。分割为60g左右一个小面团。大小按香肠的长短来调整的。
4,用手心滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
5,取一个小面团压扁,然后擀成圆锥形放入放在金烤盘里。
6,第二次发酵后,取一根热狗肠放在面包中间轻按到底,表面刷蛋液
7,在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱,也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。
8,放入已经预热好的烤箱150度18-20分钟,取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。(烘烤温度按自家烤箱调整)