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不加一滴油的酸奶蛋糕❗口感轻盈,好吃不上火~

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发表于 09-27 19:00| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

今天给大家分享一款无油蛋糕,热量相对少了很多,减肥的妹纸酸奶可以选择低脂的更健康! 这款蛋糕口感湿润轻盈,类似轻乳酪蛋糕的口感,好吃不上火~

鸡蛋——2个

酸奶——125克

白糖——30克

低筋面粉——45克

玉米淀粉——20克

喜欢可以关注楼主,不定期放毒,哈哈

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发表于 09-27 19:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
酸奶选择浓稠又会流动的那种,什么牌子都可以,类似超市冷藏柜那种一排8小杯的那种
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发表于 09-27 19:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
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发表于 09-27 19:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
蛋白滴几滴柠檬汁或者白醋,打到粗泡状,加入三分之一白糖
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发表于 09-27 19:20| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
蛋白打到这种弯沟状就可以了
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发表于 09-27 19:21| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
挖三分之一蛋白和蛋黄混合翻拌均匀
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发表于 09-27 19:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
模具底下铺油纸,四周抹黄油防粘,如果是活底模具,底下要用锡纸包几圈
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发表于 09-27 19:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
倒入蛋糕糊抹平,轻轻震两下去气泡
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发表于 09-27 19:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
烤箱提前预热,烤盘倒入七八十度的热水,把模具放热水里,水浴法烘烤,145度烤一个小时左右
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发表于 09-27 19:25| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
蛋糕上色及时盖锡纸,有点开裂,不影响口感[激动]
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发表于 09-27 20:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着好吃,不会做
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发表于 09-27 20:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 09-27 20:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哇塞 好想吃哦
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发表于 09-27 20:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就觉得好吃
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发表于 09-27 21:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着好好吃哦
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