了解我的小伙伴都知道我们一家是非常喜欢吃鱼的,但是不能吃辣,酸菜鱼只是偶尔吃一下过一下瘾。平时吃的最多的就是红烧鱼,西红柿煮鱼片~最近一直在忙做月饼,都没有好好做饭,即使做了也没有拍照~昨天晚上做了这道秋季养生汤,加了鱼片味道真的很鲜,汤汁都是酸酸的,非常可口,小北喝了一碗汤呢~
喜欢的小伙伴赶紧试试,真的非常好喝,好吃~
准备材料:
草鱼鱼片(我通常是买一个大草鱼,能片出来三餐吃的鱼片),鸡蛋一个,淀粉,盐,料酒,西红柿,豆腐,金针菇,醋(可加可不加)
1,片好的鱼片加了一个鸡蛋,少许玩,料酒,抓拌均匀,加淀粉拌匀腌制30分钟。
2,西红柿切好,豆腐切块,金针菇切段,备用。
3,锅中起油,油热加入西红柿炒出汁来。
4,加开水,加去豆腐块和金针菇段,煮开。
5,水开之后下鱼片,下好鱼片盖上锅盖煮三分钟,出锅前加少许醋。
一道秋季养生汤做好了,因为加了鱼片,味道很是鲜美,也特别下饭哦~
小贴士:
最后下鱼片根据鱼片的厚度来增减煮的时间。