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美食丨无油无水豆角新做法  简单好吃还劲道~

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发表于 09-20 09:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

豆角新吃法,不用一滴油,也不用一滴水。十几分钟就能轻松搞定,简单好吃还劲道。看看,是不是,特别简单。废话不多说,做法奉上!

食材:

嫩豆角一把,胡萝卜一小段,瘦肉适量,盐适量,五香粉适量,面粉适量、碱适量。

步骤:

1. 嫰豆角凉水浸泡半小时,清洗后用开水焯水两分钟,过凉水,切末。注意,切的越碎越好。瘦肉洗净切末,用生抽,淀粉、大蒜腌制十分钟左右。

2. 胡萝卜去皮切小粒。葱切小段,蒜切末。

3. 处理好的所有食材混合到一起,加入适量盐、面粉、五香粉,一点食用碱。加碱的作用是,可以保持豆角再蒸的过程中,颜色更大程度的保持翠绿颜色。

4. 然后戴上一次性手套抓匀,抓出豆角本身自带的水分,抓到豆角能抱团不散就行了。面粉千万不要少加,少了的话,蒸的时候容易散开,就不好吃了。

5. 然后取适量面团,用一次性手套或食用袋包起挤压成圆球状。

6.  全部做好后,直接放到铺好的打湿的着蒸笼布上,或者刷一层油,要不然,出锅时,容易粘底哦。

7.  蒸锅水开后上锅,直接开大火,蒸10分钟左右就可以了。之后,关火焖一分钟。香喷喷的豆角球就出锅啦。

8. 豆角瘦肉球还没上桌,骞骞宝宝就已经迫不及待把手伸出来了,看他的吃相,你就知道有多好吃了,原谅我是个坑娃的妈。

豆角这样做,健康又好吃,怎么样,是不是一看就会?

小贴士

吃的时候,可以调个蘸汁。我用蒜泥,香油,葱、生抽调了一份的。这个可以根据自己平时喜好而定哦。

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发表于 09-20 09:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 09-20 10:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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4#
发表于 09-20 11:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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5#
发表于 09-20 11:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美味
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6#
发表于 09-20 11:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏了
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7#
发表于 09-20 11:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,营养又美味
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8#
发表于 09-20 11:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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9#
发表于 09-20 11:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇!又学到了
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10#
发表于 09-20 11:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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11#
发表于 09-20 11:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我家宝宝还有点小
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12#
发表于 09-20 11:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了
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13#
发表于 09-20 12:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很不错的创意
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14#
发表于 09-20 12:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 09-20 12:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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