红薯富含蛋白质、糖、纤维素、和多种维生素、能够为宝宝提供丰富的营养、还可以增强免疫力、红心的红薯含胡萝卜素、胡萝卜素在体内人可以转变成维生素A、是最安生的补充维生素A的来源!不管蒸熟吃、还是做成点心、宝宝都挺喜欢哒!❤️
材料:红心红薯、水、酵母粉、糖粉、盐、鸡蛋、全麦面包、高筋面粉、黄油。
步骤:
一、红薯去皮、上锅蒸熟、放入料理机加入适量的水、打成泥倒入容器中。
二、加入两克酵母拌匀、加入糖粉继续搅拌、加入全麦面包粉、高筋面粉、盐、鸡蛋、混合均匀、揉成面团。
三、再加入黄油混合继续揉软、戴上保鲜膜、发酵一个小时左右。
四、取出排气、切成小块、做成圆形。
五、放烤箱50度,二次发酵至两倍大、盖上锡纸、上下火180度15分钟左右即可。