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一直超爱吃鲜肉小馒头，尤其是猪肉香葱馅的。配料简单，但是味道一点都不简单。 肉质鲜美，味道奇香。配一碗紫薯白米粥、几根小乳瓜、几块水果，就是一餐不错的早餐哦！
食材准备： 面粉 1袋（500g) 鲜猪肉 约350克 香菇 5粒 小香葱 1把 蛋清 1个 生姜 1小块 食盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 方法/步骤: 1.猪肉去皮清洗干净后剁成肉泥。 2.香菇、小香葱、生姜切成末，跟肉泥装在一个容器中。 3.加适量食盐。 4.调入少许生抽。 5.加入一个鸡蛋的蛋清。 6.充分搅拌均匀，鲜肉馒头的馅就做好了。
7.面粉加温水和成像和面一样的柔软面团。
8.取一块出来充分揉搓均匀后分切成小剂子。
9.洒一些面粉防粘，用手掌压扁，擀薄。
10.拿一个面片放在手上，放入适量鲜肉香菇肉馅。
11.按自己喜欢的方式包成小包子。
12.蒸锅水烧开后包子入蒸笼大火蒸十五分钟即可。
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以下是引用 第8楼 赵宝宝s53u32 的话： 谢谢支持 [花心]不错 |
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以下是引用 第7楼 增涵宝贝s86u90 的话： 放的！上面忘记写了！ 不用放酵母吗 |
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以下是引用 第4楼 tingting 的话： 我没有呀！ 不用发面吗宝妈 |
