第一次做这款云石曲奇,真的特别简单。味道也好,酥酥脆脆的,全家人都特别爱吃。让我们一起看看做法吧[[EMOJI:%F0%9F%91%87]][[EMOJI:%F0%9F%91%87]][[EMOJI:%F0%9F%91%87]]
材料:
低筋面粉:170克
无盐黄油:70克
糖粉 :40克
可可粉:4克
全蛋液:25克
制作步骤[[EMOJI:%F0%9F%91%8F]][[EMOJI:%F0%9F%91%8F]]
[[EMOJI:%F0%9F%91%89]]1.黄油室温软化,用打蛋器打散,加入糖粉。搅打1-2分钟,至颜色发白。
[[EMOJI:%F0%9F%91%89]]2.筛入面粉,翻拌至无颗粒状态,取出三分之一加入可可粉翻拌均匀成团。剩余三分之二也翻拌成团。放置冷藏五分钟。
[[EMOJI:%F0%9F%91%89]]3.面团取出后,两份面团整理成相同大小的方形,然后将可可面团盖上原味面团上面,用刀一分为二。然后把两份面团折叠。整理成方形后,再次折叠,一共折叠三次。
[[EMOJI:%F0%9F%91%89]]4.把折叠好的面团裹上保鲜膜。整理成圆柱体,冰箱冷冻30分钟。冻好后取出切片。烤盘铺硅油纸。把曲奇整齐的码上面。烤箱160℃,提前预热五分钟。把烤盘放入海氏立体烤箱中层,160℃ 15分钟即可,时间到了别着急拿出来在烤箱里闷10分钟再取出。
这么简单的云石曲奇你学会了吗?⭐️⭐️
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