宝宝睡了来晒一晒我做的卤鸭:鸭子不能太老,洗干净后,放水,葱结,生姜,黄酒烧开,把上面泡沫去掉,放八角,桂皮,香叶一起烧,酱油半碗,一小勺盐,烧30分钟左右,加冰糖继续煮,记住把浮在汤上面的油用勺子舀掉,那样就不油腻了,卤鸭记得来回翻,边烧别忘了把汤汁舀了往鸭上面浇,用筷子能戳穿就大火收汁即可,把鸭捞出来冷却后,切成块浇上汤汁,撒上葱花就可以吃了
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厉害了,我也要学着做,整个过程要多久呀?鸭子好像很小只?
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自己亲手做的,虽然样子没有买的好看,至少干净,吃起来放心多了,而且还新鲜,味道也比买的好吃,不加任何色素
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