论坛首页 同龄圈 育儿你造吗 好好ci 流行时尚 女人心情 败家妈妈 孕期话题 准备怀孕 幸福母乳站 幼儿护理
查看:2w|回复:262

中式面点~好吃不上火南瓜发糕

回帖 发帖
发表于 07-18 17:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

最近孩子中了小猪佩奇的毒,一会要吃南瓜派,一会要吃意大利面,就连睡觉都抱着佩奇和乔治~

今天满足她,给她煮了意大利面和南瓜发糕,意大利面吃了一大碗,后来南瓜发糕熟了她也吃掉一大块~这会安静的睡觉了

这款南瓜发糕教程特别简单,就是拌一拌蒸一蒸,一点不费事,手残党完全可以胜任!下午茶糕点、营养早餐必备!

材料:去皮去囊南瓜300克、面粉210克、糖25克、酵母3克

教程:

1,将南瓜切小块,隔水蒸熟,约10分钟左右

2,蒸熟后的南瓜加入糖拌均匀,放温热后加入酵母拌均匀,切记一定等南瓜泥温热了再放酵母!如果南瓜泥烫着的时候放酵母,酵母会被烫死,就不会发酵了

3,加入面粉翻拌均匀,一定翻拌均匀至无干粉,倒入模具里盖上保鲜膜发酵至2倍大!

4,发酵好的面团撒上葡萄干或者红枣、蔓越莓干都可以

5,锅中水烧开,放入南瓜面团上锅,大火蒸5分钟,转中火蒸25分钟,关火后再焖5分钟后取出切块食用

[[EMOJI:%F0%9F%94%A5]][[EMOJI:%F0%9F%94%A5]][[EMOJI:%F0%9F%94%A5]]小贴士:发酵多少时间?温度不同,发酵时间不同,根据面团发出来的大小来定!今天合肥35度,开了空调我发酵了85分钟~

我用的不粘模具,你们可以用汤碗,在碗上面刷一层油防粘,至于什么油、无色无味色拉油就可以,之前有人问无色无味色拉油是什么油,只有无重颜色,无味道的色拉油就都可以!统称!玉米油可以,橄榄油可以,菜籽油不可以!花生油不可以!!!

此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。

2#
发表于 07-18 17:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
重点忘记说!Q弹,不粘牙
回复
3#
发表于 07-18 18:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
解决了我家南瓜的大难题
回复
4#
发表于 07-18 18:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
买南瓜,试试
回复
5#
发表于 07-18 18:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害啊
回复
6#
发表于 07-18 18:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
南瓜发糕
回复
7#
发表于 07-18 18:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
可以
回复
8#
发表于 07-18 18:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
赞赞赞
回复
9#
发表于 07-18 18:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害学习
回复
10#
发表于 07-18 18:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
做过一次,感觉放多少面粉都不够,然后发不起来[激动][激动][激动]
回复
11#
发表于 07-18 18:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
有时间我也做做
回复
12#
发表于 07-18 18:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
回复
13#
发表于 07-18 18:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
回头试试
回复
14#
发表于 07-18 18:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看起来好好吃
回复
15#
发表于 07-18 18:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
用的普通面粉吗
回复
263 篇,显示:1 - 15篇 
社区导航
同龄宝宝