被种草了一个多月的仙豆糕，一直因为没有买到紫薯而搁置着，今天实在忍不住想吃，于是就用家里仅剩的几根红薯来代替了，味道也是超级棒耶~
[[EMOJI:%F0%9F%8D%83]]食材[[EMOJI:%F0%9F%8D%83]]
低筋面粉140克，玉米淀粉80克,白砂糖40克，鸡蛋2个，玉米油40克，红薯400克，炼乳40克，马苏里拉芝士适量
[[EMOJI:%F0%9F%8D%83]]做法[[EMOJI:%F0%9F%8D%83]]
1⃣红薯洗干净去皮切片上锅蒸熟。用料理棒搅拌成泥，然后加入炼乳搅拌均匀，分成16等份备用。
2⃣鸡蛋里加入糖和玉米油搅拌均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌成团，分成16等份揉圆。
3⃣取一个面皮压扁，放上红薯，再放芝士，包圆收口，再用手整理成四方形。
4⃣准备平底锅，放入整形好的仙豆糕，小火煎至六面都成焦黄色即可。
5⃣网红仙豆糕就完成了，就是这么简单啦！趁着刚出炉，赶紧多吃两个，太好吃了！趁热吃才会超级拉丝哟……
