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爆炒大肠~附教程

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发表于 07-16 18:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

大肠就跟榴莲一样爱的人那是想到就满口生津,讨厌的人那是听到名字就皱眉头,都是两极分化明显的食物……

想当初我对大肠那也绝是爱不起来的,不过我发现大多数男人好像都爱吃的,所以不管家庭聚会,还是同事聚会,只要有男人那就肯定少不了大肠这道菜,不过我是从不对它伸筷子的。也是和老公在一起之后有次和他去吃奥灶面(之前他都不当我面吃大肠的,基本上吃牛肉面鸭腿面之类的),那天去晚了,只有大肠面了,然后就点了,他吃的津津有味,然后递给我一块说,这块很干净的也没脂肪就是一层皮,你就尝尝看,不喜欢吐掉就好了,鬼使神差吃了一口,觉得真没想象中难吃,第一感觉不排斥,然后他就经常吃这个面,每次吃都会给我吃几块大肠,慢慢我也变得不拒绝了……

正好逛超市看到大肠都是处理干净的,就买了一点做给老公吃,感觉自己真是爱屋及乌啊,现在是我儿子也爱吃大肠了,都被他爸带坑里了[哭][哭][哭]

还给他们做了大肠面,味道真是灵的

教程看回复哈

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发表于 07-16 18:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
食材明细,大肠,洋葱,生姜,青红辣椒适量,豆瓣酱,生抽,糖,香油适量
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发表于 07-16 18:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
半熟猪大肠洗净切段
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发表于 07-16 18:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
翻面,去除里面的脂肪
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发表于 07-16 18:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
水开后放入大肠煮熟
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发表于 07-16 18:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
所有食材切碎
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发表于 07-16 18:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
锅里放油烧热后放入姜葱蒜爆香
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发表于 07-16 18:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入大肠一起翻炒
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发表于 07-16 18:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入生抽,料酒
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发表于 07-16 18:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入适量糖和盐
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发表于 07-16 18:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好了可以出锅了,真是色香味俱全,儿子说好吃,可太辣了,他吃了两块不敢吃了,还一个劲的说妈妈你下次给我做不辣的
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发表于 07-16 18:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我第二天就给他做了不辣的卤大肠面,小家伙都吃完了
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发表于 07-16 18:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了
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14#
发表于 07-16 18:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
最近就馋这道菜了,自从怀孕后就吃不了肉,这几天不知道为啥就想吃这个,宝妈你太坏了,现在看到就饿了[花心][花心]
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15#
发表于 07-16 18:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
肥肠,我的最爱!
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