虽然生为一个南方人，但一点都不影响我对面食的喜爱！早餐一个包子加一杯豆浆，开启美好的一天！
材料
a.面团
低筋面粉 300克
酵母 3克
细砂糖 10克
牛奶 160克
b.猪肉馅
夹心肉糜 250克
盐 3克
鸡精 3克
生抽 5克
老抽 5克
蚝油 5克
葱姜水 70克
胡椒粉 1克
细砂糖 10克
芝麻油 3克
操作步骤
1.先制作猪肉馅，猪肉糜按顺序加入调料拌匀，放冰箱冷藏备用。
2.面粉、酵母、细砂糖和牛奶，揉成光滑的面团，盖湿布醒十分钟左右。
3.醒发好的面团搓成长条，分成40克一个的小剂子，压扁并擀成中间厚四周薄的面皮。
4.面皮中间放馅料包好，室温26度左右醒发40-50分钟，差不多原来两倍大。（冬天可以放烤箱、发酵箱发酵）
5.蒸锅水烧开后放入包子，蒸10分钟，关火闷2分钟，完成。
