味道真的不错,而且简单快捷
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材料,西米200克(用料理机打碎,打成粉),紫薯两个到三个(放入锅中蒸熟)
西米中加入25克白糖,喜欢甜的可以多加一点,用凉水揉成面团,用保鲜膜包好,放置20分钟左右。紫薯用汤匙压碎加35克白糖(喜欢甜的可以多加点),团成12等分。西米静止好后取出分成12等分,包紫薯馅,包好后用月饼模具或者喜欢的模具,又或者直接用擀面杖擀开来包紫薯,然后切块去蒸。冷水蒸15分钟,然后再焖5分钟,味道出炉,很有嚼劲
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