牛肉不管是红烧还是卤着吃,都是很好吃的。第一次尝试水煮牛肉,没想到没有辣,味道也是那么的好,我和北爸吃的连汤都不剩~
喜欢的小伙伴可以试试,味道很好,如果你喜欢吃辣,可以放辣椒~
先上图,教程发下面~
准备材料:牛肉一小块,金针菇一小把,豆皮两张,细粉丝,蒜末少许,盐,料酒,十三香适量,淀粉,蛋清一个
1,牛肉切薄片放入容器中,加蛋清,盐,十三香,淀粉料酒,顺时针搅拌均匀,静置20分钟。
2,锅中烧水,水开放少许盐,把金针菇,豆皮,粉丝烫熟,捞至碗中。
3,锅中起油,油热,下去蒜末煸香,喜欢吃辣的可以加干辣椒。加水,我加了少许辣椒油,水开下牛肉片。下好牛肉片盖上锅盖,烧4-5分钟。
4,煮好的牛肉片倒入盛菜的碗中,加香菜即可。如果喜欢吃辣这一步还可以加小米辣浇热油。
好了,完成了~