没有黄油的面包揉面更轻松，加了炼乳使面包更加香甜！曾经害怕做面包揉面的你，可以尝试一下这款面包哦！
材料
a.面团
高筋面粉 250克
炼乳 50克
牛奶 150克
酵母 3克
细砂糖 20克
盐 2克
b.表面装饰
炼乳 10克
牛奶 15克
制作步骤
1.将所有的面团材料混匀并揉至扩展状态。
2.将揉好的面团发酵至原来两倍大。
3.发酵好的面团排气，分成四份，盖保鲜膜静置15分钟。
4.静置好的面团擀成宽一点的椭圆形，两头各向中间折起，再对折，中间捏紧。（见图）
5.整形好的面团收口朝下，放入烤盘，温暖湿润处发酵至原来两倍。
6.将表面装饰牛奶和炼乳混合均匀备用。
7.发酵好的面团用刀片割3道口，轻轻刷上混匀的牛奶和炼乳。
8.烤箱提前预热180度，上下火中层烤18分钟左右，出炉晾凉。
tips
#割口的时候不要割太深，容易变形！
#烘烤时上色太深要及时加盖锡纸！
（原方子by红叶99）
