元气早餐，消耗淡奶油的最佳方法，不用黄油，一样松软香醇，手撕着吃可以一次吃大半个，停不下来的美味吐司
用料
牛奶100g 全蛋液35g 淡奶油80g 细砂糖 40g 盐4g 低筋面粉30g
高筋面粉 270g 干酵母5g 吐司模具 1个
1，将所有食材按照底层液体，中层粉类，上层干酵母的顺序全部放入面包机桶里，启动和面发酵程序，用时1：24
也可以按和面程序，揉至安全阶段，这时候能伸出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形，面包机不同，揉的时间也不同，像这样的薄膜是45分钟才揉到完全阶段。我用的是海氏HR75面包机有直接和面发本酵功能，1：24后已经完成了第一次的发酵
2，把面团在面板上按揉几下，排出气体
3，均匀的分成3份，揉圆，盖上保鲜膜弛20分钟
4，取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）
5，然后翻过来，从下往上卷起来
6，教卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟
7，取一个松弛好的面团擀开
8，翻过来，慢慢卷，圈数不要太多，2.5圈为宜
9，全部卷好之后，放入吐司盒（卷卷的方向最好一致）
10，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行最后的发酵
11，发至模具的9分满，然后盖上盖子，烤箱开始预热，上下火180度
12，预热好之后，放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟。
小贴士：
温度可以调整的，觉得没上色的可以多烤会，下次提高温度就可以了
因为盖着盖子，不必担心上色过深
出炉后立刻倒出来，躺倒在烤架上晾凉，这样可以防止顶部塌陷
也可以热的时候直接手撕着吃，更美味
