雪媚娘一直都很受欢迎，有人喜欢它Q弹的冰皮，有人喜欢它奶香怡人的内馅，还有人喜欢它白白胖胖的样子。我喜欢把它放冰箱冷冻后再吃，冰冰凉凉的像在吃冰淇淋，大大的一个吃下去非常满足！
材料
雪媚娘皮
水磨糯米粉 60克
玉米淀粉 18克
细砂糖 20克
牛奶 100克
淡奶油 15克
黄油 15克
水饴 15克
内馅
淡奶油 200克
糖粉 20克
奥利奥碎 适量
手粉
熟糯米粉 适量
操作步骤
1.将材料中的水磨糯米粉和玉米淀粉过筛到盆中，剩下的材料放锅中，煮至细砂糖熔化，所有材料混匀（不需要煮沸）。
2.将煮好的液体分两次倒入过筛好的粉中，搅拌均匀，并过筛。
3.将过好筛的面糊放锅中蒸熟，15分钟左右（用筷子插入面糊没有白色液体溢出）。
4.蒸好的雪媚娘皮乘热用打蛋器或面包机或厨师机或手，揉出膜。用保鲜膜包好备用。
5.淡奶油加糖粉打至9-10分发，装入裱花袋，放冰箱冷藏备用。
6.取30克的面团，擀成面皮，面团很粘，要加适量的手粉（最好戴手套操作）。
7.在擀好的面皮上挤上奶油放上奥利奥饼干碎再挤上一层淡奶油，然后包起来，完成。
tips
1.包好的雪媚娘吃不完，可以放冰箱冷藏或者冷冻、但一定要密封保存哦！
2.喜欢抹茶味或可可味的可以在奶油馅中加入1～2克的抹茶粉或可可粉！
3.奥利奥饼干碎也可以换成水果。
