四年一次的世界杯拉开序幕了,白天在家自制了各种小零食,猫耳朵,心形饼干,开心嗨爆这一季。
【准备的材料】
准备食材:中低筋混合粉500克,火龙果200克,白糖80克,酵母少许 ,蜂蜜水适量,使用海氏高端家用厨房电子秤称重。
【猫耳朵的制作方法】
️首先用破壁机将火龙果打成泥状,加入250克面粉,搅拌均匀,加入40克白糖,继续搅拌到成软硬适中的面团,静置30分钟
️将剩下的250克面粉加入凉水,加入40克白糖,搅拌均匀,静置面团30分钟️将粉色,白色面团醒好,然后用擀面杖把面皮擀薄,依次平铺,在两块面皮结合处刷上水,让它们更好的粘合。️将平铺的两块面片卷起,然后用保鲜膜包住,放冰箱冷冻1小时,方便更好的切块。
️将粉色,白色面团醒好,然后用擀面杖把面皮擀薄,依次平铺,在两块面皮结合处刷上水,让它们更好的粘合。
️将平铺的两块面片卷起,然后用保鲜膜包住,放冰箱冷冻1小时,方便更好的切块。
️将剩下的粉色面团擀平,用心形饼干模具压模制作出粉嫩的饼干生胚,放在油纸上,进海氏多功能烤箱烤制20分钟,中间开箱刷一次蜂蜜水,上下火150度就OK了。
️将冷冻好的猫耳朵面胚,快速切块,越薄越好,摆盘烤制,海氏烤箱150度20分钟,烤出来的口感更加酥脆。
炎炎夏日,和心爱的人一起看场喜欢的足球也是很惬意的事情,当然少不了自制小零食来陪衬,用烤箱无油制作的,健康,美味,看球赛必备!