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茄子馅包子【附做法】

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发表于 06-14 10:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

我从小喜欢吃茄子馅的包子,搭配点肉泥,或者搭配点青椒,很清新的感觉,其实从食材本身,我也喜欢制作馅料的过程和包子包制的过程,上图上过程

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发表于 06-14 11:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 06-14 11:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
分享过程~ 食材:茄子五个,肉泥少许,盐两勺,耗油一勺,十三香少许,鸡精一勺,生抽两勺,醋一勺,面粉500克,酵母5克,清水适量 做法:第一步,茄子准备好
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发表于 06-14 11:01| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 06-14 11:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第三步,然后放入肉泥,放入所有的辅助材料
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发表于 06-14 11:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第五步,面粉放入酵母清水揉成光滑的面团,并醒发一小时左右
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发表于 06-14 11:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第六步,醒发好的面团分成一个一个发现差不多大的剂子
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发表于 06-14 11:04| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
来了
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发表于 06-14 11:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第七步,擀成病状之后放入适量的馅料(这个是之前包别的馅的时候拍的,茄子馅的忘记拍了)
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发表于 06-14 11:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第九步,之后放入蒸锅,凉水入锅,烧开之后转小火蒸至20分钟左右即可
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发表于 06-14 11:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
第一次听茄子馅
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发表于 06-14 11:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
赶上直播了呵呵
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发表于 06-14 11:13| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
听说过茄子馅的饺子,不用去皮吗?
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发表于 06-14 11:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看到茄子馅觉得应该好吃,我爱吃茄子。
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发表于 06-14 11:39| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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